Ristorante Rosso 14 a Jesolo Lido.

Nel cuore di Jesolo, in piazza Trieste, c'è un luogo dove i sapori sono i protagonisti di una storia che si racconta giorno dopo giorno in modo originale, con nuove sfumature e dettagli unici.

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Il ristorante, meglio il "luogo del cibo e del bere", di chi è attento alla qualità e alla genuinità dei prodotti, dove ogni piatto è preparato con passione e cura dei dettagli, dove anche la cucina vegetariana e vegana trovano il proprio spazio.
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Ristorante a Jesolo

Una sinfonia di sapori a pochi passi dal mare

Il ristorante Rosso 14 ti porta alla scoperta dei grandi sapori intensi e raffinati del mare, della laguna e dell'entroterra veneziano.

Qui puoi gustare una cucina in equilibrio fra tradizione e ispirazioni moderne, che tiene conto della stagionalità e che attinge solamente a materie prime di eccellenza.

La filosofia del ristorante Rosso 14 si esprime bene nelle parole di alcuni nostri ispiratori:

“La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere.”
(Heinz Beck)

“Nella vita normale, “semplicità” è sinonimo di “facile da fare “, ma quando un cuoco usa questa parola, significa “ci vuole una vita per imparare”.”
(Bill Buford).